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Fiesta del Pulpo de O Carballiño
La Fiesta del Pulpo en O Carballiño es una celebración sin igual en toda Galicia. Aunque la localidad se encuentra alejada del mar, se dice que el pulpo que se prepara allí es el mejor de todo el territorio gallego. Este evento cuenta con el reconocimiento oficial como Fiesta de Interés Turístico Nacional, lo que lo convierte en un destino obligado para quienes quieran descubrir los sabores y las tradiciones más auténticas de la región.
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Fiesta del Pulpo de O Carballiño
Está tradicional fiesta popular se celebra siempre el 2º Domingo de Agosto (8 de agosto del 2010) en la villa ourensana de O Carballiño. En Galicia se denomina «Festa do Polbo», ya que pulpo en gallego se dice Polbo.
Se trata de una fiesta popular, una romería con mucha afluencia, celebrada en el Parque Municipal de O Carballiño, a orillas del rio Arenteiro, en un merendero rodeado de naturaleza, un lugar muy especial para degustar pulpo, pan, vino, empanadas, carnes… A su vez, esta romería o feria (Feira) está amenizada por musica y bailes populares, así por bandas de Gaiteros.
En esta Romería se pueden degustar alrededor de unos 40.000 kilos de pulpo, que es degustada por unas 60.000 personas de media anual….
Uno de los mejores lugares para comer y degustar en Galicia el famoso Pulpo A Feira o Pulpo a la Gallega. Y como no, acompañada posiblemente por el mejor pan de Galicia, el Pan de Cea.
Como curiosidad decir que en la vecina parroquia de Santa María de Arcos la mayoría de las gentes desde la antigüedad se dedicaban a la preparación del famoso Pulpo A Feira, llegando a la actualidad está tradición entre parte de la población de esta parroquia. Se dice que las pulpeiras y pulpeiros de Arcos son de lo mejor de Galicia.
