El carnaval de Viana podemos resumirlo en dos palabras, Folión y Androlla, dos puntos importantes para este Caranaval también declarado de Interés Turístico Nacional.
El Carnaval o Antroido de Viana do Bolo gira alrededor del Folión, del Boteiro (personaje del carnaval) y de la Androlla, un embutido cárnico parecido al Botelo o Botillo.
Los Folións son agrupaciones de vecinos que acompañan a los Boteiros. Estos vecinos llevan múltiples instrumentos musicales y de labranza tales como bombos, azadas, cuernos, etc... Estes Folións, a diferencia de otros que sirven para la sátira, provienen de una tradición por la que los vecinos intentaban espantar a los malos espíritus, meigas y trasnos de los pueblos...
El Boteiro es el personaje típico de este carnaval, va acompañando a los Folións. El traje o disfraz del Boteiro está compuesto de una máscara de madera tallada y de color negro y de una pantalla (encima de la cabeza) de alambre y papelillos de colores formando figuras. Además lleva una camisa de lino forrada de tejidos con mucho colorido, pantalón rojo con flecos de colores y un cinturón forrado de cencerros o “esquilas”, que avisan de la llegada del Boteiro.
El Boteiro además lleva un palo largo acabado en su parte superior por una bola o borla, la "monca", que es usada para dar grandes saltos.
Al igual que otros Antroidos de Ourense, se celebran cosas comunes como la Harinada (Fariñada), Día de los Compadres y Comadres, etc...
El día grande es el Domingo de Carnavales, que se celebra además la Fiesta da Androlla. La androlla es un embutido típico de la Galicia de montaña (Lugo y Ourense) y de partes de León (Bierzo). La Androlla es parecida al Butelo o Botillo, pero hecha con tripa gorda y va rellena con distintos productos del cerdo, adobados con pimentón (al estilo chorizo).
ACTIVIDADES Y PROGRAMA:
- Una semana antes de carnaval, el Miercoles se celebra a media noche se celebra la cuelga del “Lardeiro” en la Plaza Mayor. (3-feb-2010)
- El Jueves de Compadres (el jueves anterior a los carnavales) por la noche se celebra la cena, folións, harinada y fiesta. Aqui las mujeres hacen un hombre de paja y los hombres en la harinada echan harina a las mujeres del pueblo.
- El Miercoles de carnavales (no miercoles de ceniza, al anterior) se celebra a media noche se celebra la cuelga de la “Lardeira” en la Plaza Mayor.
- El Jueves de Comadres (el jueves comienzo de los carnavales) por la noche se celebra un desfiles de disfraces, la cena, folións, harinada y fiesta. Este día es al reves que el de Compadres, los hombres hacen una mujer de paja y luego son las mujeres las que echan harina a los hombres del pueblo.
- El Domingo de Antroido se celebra la famosa Fiesta da Androlla, con pasacallles, degustación da la Androlla y verbenas por la noche.
- El Lunes de Antroido es el Día de los niños, con pasacalels, Folións infantiles, chocolatada, etc ...
- El Martes de Antroido se celebra una Harinada por todo el pueblo, además de pasacalles, verbena y Quema de los “Lardeiros” con foliada.
- El Miercoles de Ceniza se celebra un desfile del "Entierro de la Sardina" y una gran Sardiñada para todo el mundo.
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